Introducción
La química es la ciencia que
estudia la composición, estructura, y
propiedades de la materia
así como los cambios que esta experimenta durante reacciones
químicas. Históricamente la química
moderna es la evolución de la alquimia tras la revolución
química.
Las primeras experiencias del hombre como
químico se dieron con la utilización del fuego en
la transformación de la materia. La obtención de
hierro a
partir del mineral y de vidrio a partir
de arena son claros ejemplos. Poco a poco el hombre se
dio cuenta de que otras sustancias también tienen este
poder de
transformación. Se dedicó un gran empeño en
buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que
llevó a la creación de la alquimia. La
acumulación de experiencias alquímicas jugó
un papel vital en el futuro establecimiento de la
química.
La química es una ciencia
empírica, ya que estudia las cosas por medio del método
científico, es decir, por medio de la observación, la cuantificación y,
sobre todo, la experimentación. En su sentido más
amplio, la química estudia las diversas sustancias que
existen en nuestro planeta así como las reacciones que las
transforman en otras sustancias. Un ejemplo es el cambio de
estado del
agua, de
líquida a sólida, o de gaseosa a líquida.
Por otra parte, la química estudia la estructura de las
sustancias a su nivel molecular. Y por último, pero no
menos importante, sus propiedades.
En el presente trabajo se
desarrollan temas de la química como los compuestos
orgánicos e inorgánicos, las propiedades
físicas y mecánicas de los elementos, las
reacciones químicas y la ley de la
conservación de la masa.
La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy grande que va desde la prehistoria
hasta el presente, y está ligada al desarrollo del hombre y su
conocimiento de la naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban
tecnologías que demostraban su conocimiento de las transformaciones de
la materia, y algunas servirían de base a los primeros estudios de la química.
